Jul
Den friske Julemenu
9 lækre og delikate retter.
Det kolde - ( Starter)
Tortillas med skinkesalat, appelsin og peanuts.
Varmrøget laks, sprød rugbrød og perler af havtang.
Charcuterie af hjemmelavede specialprodukter, hertil oliven og pesto.
Kyllingerilette med capers og syltede cherrytomat.
Hovedret
Glaseret, helstegt kalvefilet på bagte rodfrugter og løg.
Ovnbagt unghanebryst på svampe.
Hertil:
saltbagte petitkartofler
Whiskysauce.
rødkålssalat med peanuts og tørrede tranebær.
Samt friskbagt brød med smør.
Dessert
Vesterhavs ost med sprøde kiks og sød kompot.
Ris a la mande med kirsebærsauce.
Chokoladekage med topping.
Kr. 289,- pr. gæst.
Er I under 20 gæster skal I selv lune hovedretten. (Der følger anvisning med)
Minimum antal. 8 gæster.
MadGlads julemenu nr. 1
Menu 1:
Marinerede hvide sild med karrysalat
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
Lun leverpostej med bacon, champignons og bacon
Ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Ris a´ la´ mande med kirsebærsauce
Rugbrød og smør
Kr. 200,- pr. gæst.
Er I under 20 gæster skal I selv lune hovedretten. (Der følger anvisning med)
Minimum antal. 8 gæster.
MadGlads julemenu nr. 2
Menu 2:
Marinerede hvide sild med karrysalat
½ æg med kryddermayo og rejer
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
Lun leverpostej med bacon, champignons og rødbeder
Ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Skinke med grønlangkål og brunede kartofler
Ris a´ la´ mande med kirsebærsauce
Brød og smør
Kr. 239,- pr. gæst.
Er I under 20 gæster skal I selv lune hovedretten. (Der følger anvisning med)
Minimum antal. 8 gæster.
Tilkøb pr. kuvert:
Madglads hønsesalat med sprød bacon 25,-
Frikadeller med hjemmelavet rødkål 32,-
Tartelet med høns i asparges med tilhørende pynt (2 stk) 36,-
Sylte med sennep og rødbeder 25,-
Osteanretning med frisk frugt 55,-
![](http://www.madglad.nu/assets/images/background.jpg)